11月下旬になり、今年も残すところ僅かとなり、いつの間にか、外の景色は秋一色となりました。
台風19号の被害もなく、お米作りは終わり、新米をお届けする事ができました。
今年のお米作りが一段落したこの時期は、ほうれん草の種蒔きと、来年6月頃に収穫の玉ねぎの種蒔きを行いました。
まずは畑をトラクターで耕し、次は耕運機で、畑の土を砕くように丁寧に耕します。

次に草が生えないように、黒いマルチのビニールを敷いて、玉ねぎの苗を植えていきます。
収穫時期の来年の6月まで、順調に育ってくれますように！

毎年恒例の干し柿作り。たくさんの柿を収穫したので、冬のおやつには十分間に合いそうです。

10月　東日本に記録的な大雨をもたらした台風19号。
各地で洪水や土砂崩れ、河川の決壊が起き、インフラや交通にも大きな影響が及びました。
登米市の台風通過後の風景です。
川の水は、日に日に増していき、堤防の高さまで迫る勢いでした。

稲刈りがまだ終わっていなかった、田んぼでは、稲穂ぎりぎりまで、水かさをまし、まるで湖のような光景でした。

ここ最近の異常気象で、想定を上回る事態が起こり、このような事は、これから益々起こるよう感じがします。
いま一度、自然というものを、しっかり考えてみる必要があるのかもしれませんね。

誠に勝手ではございますが、８月１４日（水）～８月１８日（日）　まで、夏期休暇とさせて頂きます。
８月１９日（月）より平常通り営業いたします。
休業期間中は、なにかとご迷惑をお掛け致しますが、宜しくお願い致します。

朝夕が涼しくなり、秋の気配が立つころ。
暦の上では秋になりますが、毎日猛暑日が続いていて、秋はまだまだ先のようです。

今年のお米も順調に生育し、稲穂がつくまでになりました。
今年のお米作りを、まとめてみました。

３月　今年のお米作りのスタートです。ビニールハウスの張替え作業を行いました。

４月　今年は５回、種まき作業を行いました。１回の作業で、約１，０００枚程蒔きます。
箱並べ機械の、おかげでハウスに並べる作業も、かなり楽になりました。

４月中旬　ハウスの中で、すくすくと成長している、幼い苗。

６月　田植えも終わり、太陽の光をたくさん浴びて、大きく成長しています。丈も２０ｃｍくらいまで伸びました。

８月　この時期になると、穂がつきます。毎日猛暑が続いていますが、暑さににも負けず
これから約２ヶ月、黄金色になるまで、成長しつづけます。
写真を撮影した時は、心地よい風が吹いて、稲穂も、気持ちよさそうでした。

誠に勝手ではございますが、３０年８月１４日（火）～８月１６日（木）　まで、夏期休暇とさせて頂きます。
８月１７日（金）より平常通り営業いたします。
休業期間中は、なにかとご迷惑をお掛け致しますが、宜しくお願い致します。

今回初の試みの、らっきょう！

６月に収穫したものを、甘酢漬けにしました。
初めての、らっきょう栽培だったのでいろいろとネットで検索し、なんとか完成しました。
８月にお米をご注文頂いた、お客様に夏野菜と一緒にプレゼントさせていただきます。

会社のハウスでは、太陽の日差しを浴びた夏野菜（きゅうり・茄子・ピーマン）が毎日たくさん収穫できます。
らっきょう、夏野菜を食べて、今年の暑い夏を乗り切ってください！！

８月になり一段と暑さも厳しくなり、全国的に３０℃以上の真夏日が、この先も続く見込みのようです。
仙台市の、最高気温も３７.３℃！
２００７年８月に記録した３７.２℃を１１年ぶりに更新したようです。

人間にも、厳しい暑さですが、畑の作物にも厳しい状況です。
ここ最近は、雨らしい雨が降っていないので、恵みの雨が欲しいところです。

田んぼの稲も、７０cmまで伸び、例年より１週間程度、早く穂がついたようです。

毎年恒例の梅干し作りを、先月行いました。
収穫してきた梅を選別し、一晩水に漬けてから、塩漬け。

梅酢が上がったら、花壇でわさわさと育っている、赤しそを摘んで、赤しそ作りへ。

摘んだ赤しそを水洗いし、塩でもんで、あくを流したら、梅酢を入れて、きれいな赤色に。

７月１７日～２０日の間、梅を天日干し。今年は、たくさんの網戸があったので活用しました。
持ち運びも楽だし、たくさんの梅を並べる事が出来たので、一石二鳥！
とは言え、ひとつひとつ並べる作業は、地道な作業。

７月２０日　午後から、本漬け作業。今年も無事に梅干し作りが完了しました。
来年の２月頃に、新しい梅干しをお届けできそうです。